القهوة المختصة Fundamentals Explained

القهوة المختصة Fundamentals Explained

Blog Article

مشروع قهوة مختصة مقابل المقهى العادي: استثمارك الأفضل في عالم القهوة

وكمان تجربة شخصية لإنها بتخليك تتواصل مع رحلة القهوة من البداية للنهاية.

صفحات للمحررين الذين سجَّلوا خروجهم تعلَّم المزيد مساهمات

أما في المقاهي العادية، فيكون التسويق عادةً بسيطًا ويركز على العروض الخاصة والخصومات لجذب العملاء.

يمكن أن تشمل استراتيجيات التسويق تنظيم ورش عمل لتعليم العملاء عن القهوة، أو فعاليات تذوق لتعزيز الوعي حول مختلف أنواع القهوة.

سعيدون لعودتك! اسم المستخدم أو الايميل * تذكر كلمة المرور * نسيتها؟

 ‎معالجة القهوة هي واحدة من أهم المراحل اللي بتأثر بشكل كبير على جودة وطعم القهوة في الكوب النهائي. والمزارع بيلعب دور مهم في المرحلة دي، بحيث لا تقتصر مهمته على جمع المحصول فقط، لكن كمان بياخد قرارات دقيقة بتتعلق بطريقة معالجة الحبوب بما يتناسب مع خصائص المحصول والظروف البيئية.

في مشروع قهوة مختصة، يُعطى اختيار الحبوب الأولوية القصوى. تُزرع حبوب القهوة المختصة في مزارع محددة ومعروفة بجودة إنتاجها، وغالبًا ما يتم الحصول عليها من مزارع صغيرة تديرها عائلات تهتم بالتفاصيل الدقيقة للإنتاج.

إفريقيا تعتبر مهد القهوة، وأغلب الناس بتربط القهوة بإثيوبيا لأنها المكان اللي ظهرت فيه القهوة لأول مرة.

في المقاهي العادية، تكون طرق التحضير محدودة بشكل عام. تعتمد معظم المقاهي على ماكينات الإسبريسو التجارية التي تقدم مشروبات قهوة متنوعة ولكن بدون التعمق في النكهات.

قهوة اسبريسو مختصة في حالة إنك محتاج جرعة مركزة وكثيفة.

نكهات قوية زي الشوكولاتة والكراميل، لكن الإيحاءات الطبيعية بتقل.

العيوب الثانوية: زي الحبوب المكسورة أو اللي بتحتوي على عيوب سطحية طفيفة.

الحصاد: يتم قهوه مختصة حصاد القهوة في الصباح الباكر، عندما تكون الحبوب طازجة.